회식 자리에서 막걸리 한 잔을 앞에 두고 "이거 몸에 좋다는데 좀 마셔도 되지 않을까" 싶었던 적이 저도 솔직히 한두 번이 아닙니다. 그러다 막걸리 항암 성분 연구가 실제로 있다는 걸 알게 됐고, 중국 사람들이 마오타이를 두고 "간에 좋은 술"이라고 주장한다는 이야기까지 들으면서 제 안에서 작은 토론이 시작됐습니다. 과연 술이 약이 될 수 있는가, 아니면 그건 우리가 마시고 싶어서 만들어낸 합리화인가. 막걸리 항암 성분, 진짜인가 과장인가솔직히 처음 막걸리에 항암 성분이 있다는 말을 들었을 때는 반신반의했습니다.제가 막걸리를 좋아하다 보니 "이거 그냥 믿고 싶어서 믿는 거 아닌가" 싶기도 했거든요. 그런데 자료를 찾아보니 한국식품연구원에서 실제로 발표한 연구 결과들이 여럿 있었습니다. 핵심 성분은 세 가..